La Sociedad Bilbaína organiza una nueva Cata Maridaje, dedicada en esta ocasión a Dehesa de los Canónigos, una bodega familiar estrechamente vinculada a la historia y tradición vitivinícola de la Ribera del Duero.

Para esta cita contaremos con la presencia de Belén Sanz Cid, enóloga y directora técnica de Dehesa de los Canónigos, quien nos acompañará personalmente durante la velada y guiará la cata de cuatro vinos de la bodega, cuidadosamente seleccionados y maridados para la ocasión.

Formada en Enología, Viticultura y Enotecnia por la Universidad de Valencia y con estudios en la Universidad de Burdeos, Belén completó su aprendizaje junto a figuras de referencia como Mariano García y Antonio Sanz, además de adquirir experiencia en Vega Sicilia, Castilla la Vieja y la Estación Enológica de Rueda. Desde 1998 está al frente de la dirección técnica de Dehesa de los Canónigos.

Su filosofía parte de una idea esencial: la viña es el alma del vino. Bajo la premisa familiar de “antes uvas que cubas”, su trabajo busca respetar la personalidad de cada parcela y preservar el protagonismo de la fruta, aunando tradición, conocimiento e innovación.

Dehesa de los Canónigos es una finca con una singular historia. El proyecto familiar inició la comercialización de sus propios vinos en 1989 y hoy continúa de la mano de los hermanos Belén e Iván Sanz Cid, manteniendo una filosofía en la que la calidad y el respeto por la tierra constituyen la esencia de sus elaboraciones.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

Fecha: miércoles, 28 de octubre de 2026
Hora: 19:00 h
Cata: selección de 4 vinos con maridaje
Aforo: Plazas limitadas
Dirigido a: socios con 1 acompañante
Precio socio: 45 €
Precio acompañante no socio: 55 €

CÓDIGO DE VESTIMENTA

Caballeros: chaqueta. Damas: atuendo elegante.

INSCRIPCIÓN

Reservas a través del Área Privada de Socios o del Departamento de Eventos:

Email: sbeventos@sociedadbilbaina.com
Teléfono: 944 23 14 07